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味噌ラーメンにキムチって」「意外にお役立ち！キムチをトッピングするとおいしい料理は？」
キムチをトッピングしておいしいのは、インスタントの味噌ラーメンです。
特に、私なんかは「サ０００一番！」でするのが大好き。
すっぱいもの嫌いな私は、本場味の浅漬けのキムチしか素では食べれないので、
ちょっとでも酸っぱくなると、ラーメンに入れて食べちゃいます。
市販のキムチラーメンというのとは、てんで違う、美味しいピリ辛ラーメンになります。
キムチの食べ方
キムチは発酵食品で、高級な植物性乳酸菌が増えてくると酸っぱくなるそうです。余り置いておくと腐敗して食べられなくなりますが、適度な酸っぱさは健康にいいとか・・・
酸っぱくなったキムチは、加熱するとあら不思議 酸っぱくなくなります。キムチチゲという料理は、コレを応用したものだそうで、ラーメンにトッピングするので無く、一緒に炊き込んだらグーでした(笑)
韓国の政府公的研究機関は、色んな事研究しているらしく(笑) 豚・鳥インフルエンザにキムチが効くとかネットに載っていました。
今回の豚インフル 確かに感染者４名で留まっており、確かに感染者数から納得し、キムチネットで有名ブランドのを買って食べてますが、難点は～ 自分は分からなくても他人はやっぱ臭いそうです(+_+)
薬膳ってのがありますが、キムチも考え様によっては薬膳で有るまいか？と思いながら毎日少しずつ食べてます。
安物は、粗悪な中国製を売っているらしく、矢張り日本製が高くても良いですね。金額も知れてるし・・・ハハハハ
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